Cheesecake ao Molho de Frutas Vermelhas

                                                             Receita light
Ingredientes:

Massa:

1 embalagem de Biscoito Maizena

100g de manteiga ghee

Recheio:

2 embalagem de cream cheese (300g)

3 ovos

½ xícara (chá) de açúcar demerara

Molho de Frutas Vermelhas:

100g de framboesa congelada

100g de amora congelada

1 xícara (chá) de açúcar demerara

Modo de Preparo:

Massa

- Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena  até obter uma farofa.

- Passe para uma tigela, junte a manteiga e amasse até unir bem. Forre o fundo e a lateral de uma forma (média) desmontável, apertando com as pontas dos dedos para aderir bem. Leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio

- Bata no liquidificador todos os ingredientes.

- Recheie a massa reservada.

- Leve ao forno (médio) por 40 minutos.

- Espere amornar, desenforme.

- Leve à geladeira.

Molho de Frutas Vermelhas

- Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe até as frutas desmancharem. Deixe esfriar e sirva com o cheesecake.

Rendimento: 8 porções