Tijolinhos Crocantes de Chocolate

Ingredientes:

1 embalagem de Cream Cracker

600g de chocolate meio amargo, picado

1 ½  xícara (chá) de creme de leite light

1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada 

Modo de Preparo:

- Leve o chocolate num refratário ao micro-ondas para derreter.

- Para isso, tecle 5 minutos na potência média.

- Junte o creme de leite e mexa com uma espátula até formar um creme liso.

- Acrescente a castanha de caju e deixe esfriar.

- Forre o fundo e as laterais de um refratário retangular médio (35 x 20cm) com papel-alumínio.

- Monte alternando camadas de biscoito Cream Cracker e creme de chocolate com castanha de caju.

- São ao todo 5 camadas de biscoito e 5 de creme de chocolate e castanha de caju.

- Termine com creme de chocolate e castanha de caju e deixe descansar por 1 hora.

- No momento de servir, corte o doce em quadradinhos, coloque-os em forminhas de papel.

- Decore-os com castanha de caju e sirva a seguir.

Rendimento: 50 unidades