PUDIM DE COCO COM LARANJA EM CALDA

Ingredientes:
Pudim
                  - 01 lata leite condensado
                  - 01 lata leite (use a mesma medida)
                  - 04 ovos
                  - 100 gramas coco ralado

Modo de fazer:
                   Bate tudo no liquidificador por 3 minutos, despeje em uma forma média de pudim untada com margarina e açúcar, cozinhe em banho-maria por 40 minutos. Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira por 1 hora.

Laranja em calda
                  - 04 xícaras (chá) suco de laranja
                  - 01 xícara (chá) açúcar cristal
                  - 02 laranjas (pêra-rio) em cubos, sem sementes e sem a parte branca

Modo de fazer:
                   Leve o suco e o açúcar ao fogo sem mexer até ficar uma calda  (uns 08 minutos no fogo alto), desligue e acrescente a laranja, espere esfriar e sirva com o pudim.


Dica:
       - A parte branca e as sementes da laranja tem que ser retiradas,  para que a calda não fique amarga.